盈彩娱乐:技巧:让绿豆快速“开花”的技巧

来源:海外吃货    更新时间:2018-06-22 08:42  

9BET国际娱乐 www.f34i.com.cn 炎炎夏日,大多数人都会选择煮绿豆汤来消暑。但是由于绿豆的表皮很坚硬,我们常常要煮很久。今天就来教你们一个超级好用的办法,让绿豆快速开花。

方法一

Step1

首先把绿豆洗净,将水滤去一部分,刚好没过绿豆表面即可。

Step2

将绿豆放入冰箱中冷冻至结冰,等想煮绿豆汤的时候,就可以直接拿出来煮了。

Step3

水烧开后将绿豆放入锅中,大约煮两分钟左右绿豆就会开花啦。

Step4

让我们来看一下开花的绿豆,起锅后是这样的。

这样的绿豆汤吃起来是不是很爽,煮白米粥、小米粥都可以用这个方法哟!

方法二

如果刚买回的绿豆就想马上煮的话,可以先把绿豆洗净放入锅中小炒到水干,然后加入凉水,绿豆表皮遇冷就会马上破裂。等水开后再煮两分钟,绿豆就完全开花啦!

是不是很简单很实用?怎样挑选好绿豆?

? 观其色

挑选绿豆的时候一定要注意挑选大小均匀,无霉烂、无虫口绿豆,新鲜的绿豆应是鲜绿色的,老的绿豆颜色会发黄。

?闻其味

看绿豆是否被污染,一是看绿豆是否干瘪有皱纹,二是闻,绿豆是否有刺激性的化学气味。

? 触其感

劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质,多为容易受潮生霉的绿豆,用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。

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