678彩票:热狗小餐包,好吃、营养第一位!

来源:零落的美食生活    更新时间:2019-02-27 07:41  

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你家的早餐都吃啥?在我看来,无论什么早餐,既简单又营养才是长久之选,比如说我做的面包啦~O(∩_∩)O~。我做面包只需玉米油,不用黄油,也不用后油法。不用二次发酵这么复杂,但做好的面包,口感松软香甜,拉丝效果也好。比买来的面包健康美味多啦,儿子说天天吃都吃不腻呢。

儿子的口味像我,最爱吃面食。无论是馒头,包子,还是面包,酥饼,都是他的大爱。就连早餐,儿子也更偏爱面食。比如今天的热狗餐包,就是儿子特别爱吃的早餐。每天都要吃上两三个,既能填饱肚子,又能补充营养,而且做法也是简单省事,一箭三雕,何乐而不为?

我做的热狗餐包,配方非常简单,都是家家户户现有的食材。半斤面粉,1个鸡蛋,小半杯牛奶,再放一点点油和糖,就能做出松软美味,香甜拉丝的面包。如果你不学学这做法,可就亏大了!

热狗餐包——儿子早餐就爱它,每天吃上两三个,肚子不饿,营养不缺,简单省事

面包配方:高筋面粉260g,鸡蛋50g,牛奶140g,玉米油20g,细砂糖30g,即发酵母粉4g,盐1g

辅助食材:白芝麻10g,鸡蛋液30g

做法:

1、将面包配方里的所有食材都放入面包机内胆,启动2次“和面”程序,时间为24分钟;如果是手动揉面,将面团揉光滑,在冰箱冷藏1个晚上,第二天面团就能出手套膜啦;

2、将面团分成8份,分别揉圆后,覆盖保鲜膜,松弛片刻;

3、取出1份面团,用擀面杖擀成大面片;靠近身侧的面片尽量压??;

4、将面片从上至下卷起来,收口部分压实,放在下部;

5、所有面团都如此操作,做成热狗面包生胚后,再放进模具,覆盖上保鲜膜;

6、将模具放在温暖湿润的地方,让面团发酵至满模后,刷上鸡蛋液,撒上白芝麻;

7、烤箱上下火160度预热后,将模具放入烤箱中层;烘烤15分钟;面包上色后,可盖上锡纸;

8、程序结束后,将面包取出;【热狗餐包】就做好啦??梢灾苯映?,也可以夹上煎蛋、火腿片、生菜,沙拉酱,做成热狗三明治。

小贴士:

1、烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节;

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