星源彩票:蒜香芝麻杏鲍菇:刮油清肠胃!

来源:味谷的厨房    更新时间:2019-02-27 07:41  

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春天,天气渐暖和起来了,不需要再大鱼大肉的补充大量了,所以吃一些清肠胃的,有营养的菜比较好。杏鲍菇无疑是不错的选择,杏鲍菇口感厚实、有嚼劲,富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素,不仅营养丰富,而且不易长胖。因为杏鲍菇是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品,最适合减肥者食用。杏鲍菇含丰富的膳食纤维,可以减少热量及脂肪的吸收,改善便秘,达到清理肠道的目的。

一直以来杏鲍菇大多数都是炖汤喝,烩菜吃,吃火锅,今儿给大家带来一个非常简单的蒜香芝麻杏鲍菇,做法非常的简单,轻松杀掉秒掉米饭,鲜美多汁又脆嫩,杏鲍菇在菌菇类里味道较为寡淡,所以适合这种偏重口的方式烹饪,它会吸足酱料的味道集于自身,比吃肉都香,孩子非常喜欢吃,我家隔三差五做一次。一起跟着小编来看一下吧。

【材料】:杏鲍菇 2根、大蒜 1个、熟芝麻 适量、生抽 半汤匙、蚝油 1汤匙、老抽 半汤匙、糖 半茶匙

【做法】:1、把杏鲍菇切成小方块;

2、锅内烧开水,放入杏鲍菇煮一下,因为杏鲍菇会出水,先煮一下让它出水后炒的时候就不会出那么多水了,煮到杏鲍菇缩小了就可以捞起来了;

3、锅内放入适量油,放入蒜蓉炒香,把蒜蓉煸炒到变黄色;

4、然后倒入沥好水的杏鲍菇翻炒;

5、放入蚝油,生抽和老抽翻炒均匀,炒上色,放入白糖翻炒均匀;

6、随后撒上熟芝麻翻炒均匀后即可;

这样一道简单的蒜香芝麻杏鲍菇就可以出锅了~

【小提示】:杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄,和小型棕褐色的菌伞,被称为“平菇王”、“干贝菇”,有杏仁香味和如鲍鱼的口感,故称为“杏鲍菇”。

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